バターナッツかぼちゃ！
ずっと存在は知ってたんだけど、なかなかスーパーで出会うことがなくて、
たまたま行った道の駅で売っていたので購入。
小さめなので150円でした。意外と安いんだな。
名前の通り濃厚で甘くてねっとりしてるらしい。食べるのが楽しみ♪
いざ入刀！
普通のかぼちゃより皮が柔らかいので楽に切れました。
綺麗なオレンジ色。
甘いのでお菓子やポタージュがおすすめらしいのですが、面倒臭いので
まずはシンプルに焼いて食べてみました。
畑でかぼちゃがたくさん収穫できるので、普段ならやりませんが
お金払って購入した野菜は全部無駄なく食べ尽くしたいですよね。
種も食す！
ワタをスプーンでくり抜いて、水に浮かべてほぐして、種とワタを分けます。
水に浮いた種は「良い種」らしいけど、ほぼ全部浮いてるね。全部いい子。
キッチンペーパーで水気を取ったら、オリーブオイルで炒めます。
パチパチはねるので注意。
塩で味付けして完成。
バターナッツかぼちゃのソテーと、種の塩炒め。
種、うんま〜！
ソテーはね、全然美味しくない。味がしない（笑
普通のかぼちゃより強い甘さを想像してたのに、全然甘くない。というか、味がしない。
皮が柔らかいから、皮付きで焼いたら、皮はしっかり硬い（笑
ちなみにこのかぼちゃ、生食できるので、糠床につけて食べてみたのですが、これまた全く味がしなくて美味しくない。糠の味だけで旨味がない。色は綺麗でした。
家族で話した結果、
「小さいから、まだ熟してなかったのではないか？」という結論に。
確かに、大きいかぼちゃも売ってたんですが、ちょっと高かったのよね。
ケチケチしたらいいことないな。
来春、種から育てて検証してみようということで、種を取りました。
美味しくなかったら種だけ食べるわ。
種はすごく美味しいからさ。
